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脆豆皮拌白花菜的做法(白菜拌豆皮的做法大全家常)

作者:admin时间:2022-09-30 10:38:04阅读数:

脆豆皮拌白花菜的做法

脆豆皮拌白花菜是一道清新菜,皮脆、菜嫩、味鲜,具有清热解毒、利湿消肿、助消化等功效,适宜春季食用。白花菜可生食、炒食,用凉拌的方式最能体现白花菜的鲜嫩,清香味不缺。

辅料:蒜、醋、酱油、盐、香油

将白花菜的根部去掉,留下绿色的叶子部分。将白花菜放入沸水中烫透,捞出,放入凉水中过凉。

将白花菜叶片上的硬茎去掉,再放入沸水中烫透。

捞出放入冰水中过凉,捞出沥水,放在盘中。将蒜泥、醋、酱油、盐、香油、味精、香油调成味汁。

将切好的香菜和调好的味汁浇在上面即可。

紫茄子、香菜、大蒜、生抽、醋、香油、盐、糖、香油。

茄子洗净,切段,上锅蒸熟。

将茄子取出,晾凉后用手撕成条,放在盘子里,加入蒜泥,再加入生抽、醋、香油、盐、糖、辣椒油、香菜拌匀即可。

白菜拌豆皮的做法大全家常

茄子切成条后放入盘中,撒点淀粉拌均匀,这样不会粘连。

炒锅放油烧热,油锅里放适量的油,生姜、蒜末、葱末炒香,加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

加入1勺生抽、1勺醋、小半勺糖,少许鸡精,翻炒均匀后加入茄子,再放入蒜薹和青椒,翻炒1分钟后关火,盛出装盘。

蒜薹适量、里脊肉适量、大蒜适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量。

里脊肉切丝,加入适量料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。

蒜薹洗净切段,大蒜切片。

锅烧热,下入适量油,爆香蒜薹。

加入肉片,翻炒至变色。

加入适量生抽,翻炒至肉片熟。

加入蒜薹,炒熟,加盐,翻炒均匀即可。

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