狗不理肉饼
狗不理包子是天津的一道特色美食，以面粉和鲜肉为主料，辅以天津特有的面酱、花椒水、芝麻油、葱姜等佐料制作而成，而狗不理包子以其独特的风味，受到了广大群众的喜爱。狗不理包子其历史悠久，据说清朝时，为了改善生活，狗不理包子店常停在路边。
包子是由面粉、温水、发酵粉、白糖等食材制作而成。它的馅的种类很多，比如甜口的，咸口的，加了芝麻，香香的，吃起来鲜嫩可口。它的皮薄馅大，馅料充足，在咬一口之后，菜叶与肉汁的香味在口中混合，让人回味无穷。
它的做法也非常简单，自己在家也能做。接下来，我来介绍几种包子的家常做法，这样做出来的包子松软不腻，营养美味，好吃到停不下来。
一、菠菜大肉包子
菠菜、五花肉、面粉、发酵粉等食材制作完成后，放置一旁晾着，随吃随取，很方便。
做法：
1、菠菜洗净，用开水焯熟，然后过凉水，之后，剁成碎末。
2、猪肉剁成肉末，不用太细，要肉末多一些，吃起来有嚼劲。
3、韭菜摘洗干净，晾到不烫手时，剁成末，放入肉末、盐、生抽、蚝油、十三香、花椒粉、鸡精、油，搅拌均匀。
4、把面分成两份，一份用开水烫熟，一份用凉水和面。
5、把面揉到一起，揉到身上很湿但不粘手，盖上保鲜膜，醒30分钟。
6、在碗里放适量的油，放入蒜末、小米辣、香菜，泼上一勺热油。
