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姜撞奶的做法(在家5元能做一碗)

作者:admin时间:2022-10-08 17:18:31阅读数:

姜撞奶的做法

姜撞奶是著名的地方传统甜点,是老祖宗传下来的,可以说是香港最经典的甜品之一,对于香港人来说这种甜点是没有办法用语言形容的,因为看似很简单的东西却有很多种变化,其中有姜撞奶,可以说姜撞奶的口感是非常独特的,并且姜汁撞奶也会使奶皮的口感更加浓郁,并且也更加健康,所以深受消费者喜爱。很多人都想知道姜撞奶是如何制作出来的,今天小编就给大家分享一下。

食材:生姜、牛奶、冰糖、红茶

第一步:准备适量的姜,并且将其洗净,将其切成姜丝备用。

第二步:取出适量的牛奶,在锅中加入适量的姜丝和红茶,然后将其煮沸。

第三步:煮沸之后熄火,加入适量的冰糖搅拌均匀。

第四步:将煮好的红茶过滤,并滤掉茶汤中的姜丝,让茶香融合在一起。

第五步:将适量的热开水倒入装杯的容器中,在容器中加入生姜丝、冰糖、红茶。

第六步:搅拌均匀,将红茶调入调匀的热豆浆,浸泡1个小时以上。

第七步:准备一个模具,在模具中均匀的抹上一层油。

第八步:将红茶包放入模具中,再将少许的黑糖装入盘中。

第九步:将做好的红茶鸭蛋奶露放入冰箱冷藏1个小时以上。

姜撞奶为什么会凝固是什么原理

第十分钟:取出冷藏好的奶茶,去掉冰渣,放入盘中,撒上少许白糖。

第十分钟:用菊花茶叶包一层红茶包,再放入冰箱冷藏3个小时以上,取出后用刀切成小块,食用时切片即可。

150克茶叶5克暴力蛋蛋1个

做法:1洗净的腊肠对半切开,再斜切成片。

2洗净的鸡蛋打破蛋壳,取出蛋黄,放入碗中,搅散。

3把洗净的茶叶放入锅中,加适量清水,搅匀。

4加盖,煮约3分钟至茶汤沸腾。

5揭盖,把煮好的茶水盛出备用。

6另起锅,倒入适量清水,用大火烧开,放入少许食用油。

7放入茶蛋,煮至七成熟。

9把剥好的茶蛋装入碗中即可。西柚奶茶

做法:1锅中注入适量清水。

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