当前位置:首页 > 美食百答 > 正文

新疆切糕家常做法

作者:admin时间:2022-09-22 17:18:47阅读数:

新疆切糕家常做法

新疆切糕的做法大全 哈喽大家好我是老左,新疆切糕是新疆传统风味小吃,用料寻常,工艺复杂,味道香甜,据说已经传到了清朝宫廷,深受广大群众的喜爱,流传至今。据说在清朝年间,在新疆安阳一带的一些农家乐,就有这样的美味小吃。切糕的制作方法:

1,准备好羊后腿肉一斤切成小块,先用温水浸泡一个小时,泡出血水再清洗干净,然后放入锅中加入没过羊肉一指的清水,再加入少许盐,一个八角,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,煮开,撇去浮沫,小火炖煮两小时左右。

2,准备好白萝卜和胡萝卜,白萝卜去皮切成小块,胡萝卜不用去皮,洗净后和羊肉一起炖煮,两小时后加入白萝卜继续炖煮,直到羊肉软烂,白萝卜也酥烂,羊肉也熟了。

3,煮好的羊肉捞出放凉后用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻室冷冻,可以保存一个月。羊肉卷里加入葱姜,料酒,生抽,胡椒粉,白糖,盐,淀粉腌制半小时。

4,锅里加油,加入花椒小火炸出香味,捞出花椒不用,趁热浇在羊肉卷里,让肉卷有底味。

5,准备好大碗和盆,把花椒放到羊肉里,加入开水烫一下,把羊肉卷烫熟。

6、把烫好的肉卷盛到盆里,加入蒜蓉辣酱,糖,鸡精,香油,香菜,拌匀即可。

03 好吃的麻辣香锅食材准备:香菇,鱿鱼,羊肉,辣椒,花椒,蒜苗,西兰花,胡萝卜,土豆,莲藕,豆皮,木耳,丸子,午餐肉,午餐肉,豆腐,香菇,莴笋,西兰花,葱,姜,蒜,生抽,盐,黑胡椒,料酒,白醋,淀粉,虾,香菜,香菜,芝麻酱

食材_新疆切糕的制作方法窍门

做法步骤:

1、做麻辣香锅需要准备的食材:适量的油,放入葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒,火锅底料,豆瓣酱,然后加适量的清水,盖上盖子,大火烧开,小火烧至5分钟左右,把豆腐放入锅中继续炖15分钟左右。

2、接下来准备一些配菜,1根大葱,2片香菜,一个小葱,2个西红柿,新鲜香菇3朵,白玉菇一把,土豆一个,青椒红椒适量,麻椒适量。

3、先把土豆给清洗一下,然后再把之前准备好的蘑菇,香菇放到锅中,再放点盐,然后盖上盖子,煮一分钟。4、接着我们趁着蘑菇的时间,把雪白的蘑菇捞出来,蘑菇比较滑溜,不用捞出来。5、接下来就可以将雪白的蘑菇用水冲干净,然后再放入锅中,加入适量的水,开大火将其烧开,再转小火慢炖,炖的时候要加适量的盐,这样蘑菇里面的营养成分不会流失。

第二步:炖雪白蘑菇的时候,我们可以准备一些配菜,将胡萝卜去皮切成小块,再准备一些小葱,将香菜切成段,将香菜切成段,再准备一些干辣椒,切成丝。

第三步:把准备好的雪菜,再放入清水中清洗干净,之后切成碎沫。

第四步:把锅中放入适量的油,油热之后,将蒜末放入锅中,翻炒出香味。

第五步:将准备好的干辣椒放入锅中,翻炒出香味。第六步:翻炒出香味之后,再放入适量的盐、十三香、生抽、鸡精,继续翻炒均匀,然后将之前炒好的肉切成丝。

第七步:往锅中放入适量的热水,开锅后再放入适量的料酒、鸡精,然后将肉丝放入锅中搅拌均匀,再往锅中加入少许的淀粉,翻炒均匀,使肉丝都粘上一层的,然后起锅将肉丝盛入盘中备用。第六步:锅中放入适量的食用油。

本站所有文章、数据、图片均来自互联网,一切版权均归源网站或源作者所有。

如果侵犯了你的权益请来信告知我们删除。邮箱:dacesmiling@qq.com

猜你喜欢

  • 反循环钻机价格(反循环钻机图片)

    反循环钻机价格(反循环钻机图片)

    反循环钻机价格1、汽车回旋钻机14万到20万,欠我工人工资20多万,正循环、反循环旋转钻机操作规程一、作业前的准备电动机或内燃机部分,相比反循环沉渣较少,达到泥浆护壁的作用,有的是反循环,速度一般是反循环的3-5倍,即通过钻井液泥浆的循环,反循环钻机维修保养要求为了使设备能够正常运行,它们在钻进成孔的工艺上是相同的。2、旋挖钻机回转扭矩大

    2022-07-21趣味知识
  • 贵州什么时候去玩最好,去贵州全新攻略,去贵州旅游这篇攻略一定要看

    贵州什么时候去玩最好,去贵州全新攻略,去贵州旅游这篇攻略一定要看

    贵州什么时候去玩最好,去贵州全新攻略,去贵州旅游这篇攻略一定要看。现在非常值得去贵州旅游,贵州气候宜人,平均温度20几度,作为当下最火旅游胜地之一,精华景点众多,这里我推荐最值得去的五个,无论你是初次游还是再次玩,都可以去打卡。贵州的知名游览地主要集中在贵阳、安顺、黔东南、黔南、铜仁以这五个地市州,可谓贵州五大必游地。通过地图我们来了解一下这五个地市州的大概方位我和闺蜜刚

    2022-09-17趣味知识
  • 今日玉米粉价格多少钱一斤(1斤玉米粉有多少)

    今日玉米粉价格多少钱一斤(1斤玉米粉有多少)

    我们这里是2块5到3块钱没去杭州不知道价格一般都差不多吧这款玉米面市价6元一瓶。我们这里是2块5到3块钱没去杭州不知道价格一般都差不多吧。玉米面为什么比白面贵?玉米面中的有益成分比精白小麦粉要高很多,例如矿物质、维生素的含量都要领先3~4倍,玉米面中含有维生素A是小麦粉中没有的,玉米面中富含钾、磷、镁元素,铁元素含量也更高。比较起来用玉米面做成的面食比起精白面食更有营养

    2022-07-11生活百科
  • 五羊本田御鲨125价格(五羊本田125喜鲨价格)

    五羊本田御鲨125价格(五羊本田125喜鲨价格)

    本田125踏板车主要以鲨系列为主,这个系列的车型为了细化市场,避免重复竞争,它们之间的差异和定位还是比较明显的,所以哪一款车更好完全取决于个人对车型综合表现的需求。目前五羊本田的鲨系列125踏板车有四款,它们分别是喜鲨,迅鲨,御鲨,幻鲨,这

    2022-07-17生活百科