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芹菜拌香干的做法大全窍门

作者:admin时间:2022-09-20 17:12:49阅读数:

芹菜拌香干的做法大全窍门

芹菜拌香干的做法大全,家常小凉菜吃起来,开胃又下饭,百吃不厌!

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芹菜拌香干

图文 |薄荷糖的味道

香干250g芹菜250g花椒油适量胡萝卜少许食盐半勺白糖少许生抽2勺白醋1勺芝麻油少许

1、 胡萝卜香干。

2、 芹菜洗净切段,放开水里焯断生。

3、 香干和胡萝卜切丝。

4、 胡萝卜入锅焯水半分钟。

5、 芹菜和香干也焯水半分钟。

6、 捞出过凉水。

7、 控干水分备用。

8、 加入白糖、盐、生抽、白醋、芝麻油拌匀即可。

9、 成品。

● ●● ●

出锅, ● ●

土豆洗净, 切成条,青椒去籽洗净。

10、 土豆条用冷水下锅, 加少许盐煮熟,捞出沥干水分。

11、 炒锅烧热,放少许油烧热,下入土豆条小火煎至表面微黄,盛出备用。

12、 下入油锅中小火煎至表面微黄,捞出备用。

13、 不用洗锅,直接下入土豆条翻炒。

14、 加入少许盐、生抽、白糖炒匀。

15、 再加入青椒、红椒、蒜末、姜末炒香。

16、 倒入调好的料汁。

17、 倒入小鲍鱼翻炒均匀。

18、 加入生抽翻炒均匀。

19、 撒上葱花即可。

芹菜拌香干怎么做好吃

红烧虫虫虫食材:

虫虫虫3只

1只

2、调料:姜,蒜,盐,鸡粉,生抽,蚝油,豆瓣酱,生粉,料酒

做法:

1、 虫虫虫去尾部,刷洗干净。

2、 切小块,撒点盐腌10分钟,洗净备用。

3、 切姜末、蒜末、葱末。

4、 锅中倒入适量的油,爆香姜末、蒜末。

5、 倒入虫虫虫煸炒。

6、 加入豆瓣酱炒出香味。

7、 倒入适量的清水。

8、 加盖焖煮2分钟后,加入盐、鸡粉调味。

9、 待收干汤汁即可。

10、 切块摆盘,撒上香菜段和葱花。

11、 吃吧。

三、四川水煮鱼食材

草鱼1条(1、8斤左右)、黄豆芽1把、火锅底料1块、小葱1根、姜1块、蒜1头、干辣椒6个、花椒1小把、面粉适量、香菜1根、油适量、盐1茶匙、白醋2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/3茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、淀粉1勺。

做法

1、草鱼清理干净,切成鱼片,加入适量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用。

2、取适量面粉,加入少许盐,加水,搅拌均匀,调成稀面糊,静置一会备用。

3、大葱切成葱花,姜末、蒜末和野山椒、干辣椒准备好。

4、豆芽洗干净,芹菜去掉根部,然后用清水浸泡15分钟,泡好的豆芽择洗干净。

5、猪肉洗干净,用厨房纸吸干表面水分,切成薄片。

6、把里脊肉放进碗里,加入胡椒粉、淀粉、1勺油、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺油,抓匀腌制10分钟。

7、起油锅,油热后放入豆芽翻炒到断生。

8、然后倒入腌制好的肉丝。

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