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新疆酸辣大白菜的做法大全

作者:admin时间:2022-09-17 17:12:58阅读数:

新疆酸辣大白菜的做法大全视频

新疆酸辣大白菜的做法大全

大白菜是很多新疆人喜爱的一种蔬菜,开胃下饭,营养丰富,特别是含有丰富的维生素C,不但能美白,还能提高人体免疫力,美容护肤,延缓衰老,深受大众的喜爱。还有就是,大白菜也是一种“百菜之王”,不受季节限制,一年四季都可以食用,是一年四季的当家菜。大白菜怎么做才好吃?大白菜要想好吃,那必须是“手撕”,这一点是一点,手撕大白菜做出来的,吃起来不仅是口感清脆,而且有味,鲜嫩可口。

手撕大白菜的做法大全

手撕大白菜,做法简单,营养美味,酸辣爽口

【材料】:大白菜 1棵、胡萝卜 半根、木耳 10个、香菜 1棵、花椒 1汤匙、干辣椒 3个、白醋 1汤匙、糖 1汤匙、盐 适量、油 适量

【做法】:

1、材料备齐,木耳泡发,白菜和胡萝卜洗净

2、白菜切成4瓣,胡萝卜斜着切成菱形片,木耳用手撕成小片,香菜切成2棵,大蒜切成片

3、把白菜、胡萝卜和木耳焯一下水,焯水2分钟

4、捞出沥干水分,放到容器中

5、把干辣椒切成段,姜、蒜切片,香菜切成段

6、锅加油烧热,放入辣椒段和花椒炒香,捞出不要

7、锅加油烧热,下入姜蒜炒香,再加入豆瓣酱炒出红油

8、加入白菜和木耳,翻炒均匀

9、加入鸡粉,翻炒均匀

10、最后加入香菜段,翻炒均匀即可

三宝栗子白菜

材料:栗子,白菜,黑木耳,植物油,盐,生抽,蚝油

做法:

1、白菜洗净,切块,撒些盐腌10分钟,挤掉水分。

2、木耳泡发,去根,撕成小块。

新疆酸白菜腌制方法家常

3、锅中加入适量水烧开,加入小白菜煮熟。

4、捞出小白菜和木耳,放入冷开水中浸泡一会。

5、沥干水分,盛入碗中,加生抽,盐,和黑木耳拌匀即可。

6、栗子木耳白菜

材料:栗子,白菜,水发木耳,植物油,盐,料酒,姜,葱,鸡精

做法:

1、白菜洗净,沥干水分,切块,栗子去壳,木耳撕成小朵,葱切花,姜切片。

2、炒锅热油,放少量姜片炝锅,放白菜翻炒,白菜炒软时放少量盐,炒匀,放木耳,栗子翻炒。

加少许水,盖锅盖烧3分钟,加少许鸡精关火。

干锅辣白菜材料:大白菜、五花肉、葱花、姜末、蒜片、青尖椒、红尖椒、干辣椒、鲜汤、色拉油、酱油、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、味精、水淀粉。

做法:

1、干辣椒切段,青尖椒去籽,切斜刀,葱姜蒜切成末。

2、将五花肉切成片。

3、炒锅倒入色拉油烧热,放入五花肉煸炒至微微焦黄。

4、放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

5、再放入青尖椒、红尖椒、鲜露、酱油、蚝油、盐、白糖炒匀。

6、加入水淀粉炒至入味,放入仔排,大火烧开后,再转中小火焖煮5分钟。

7、最后大火收汁,放入蒜末,翻炒均匀即可。

2、酱香茶树菇

食材

茶树菇500g、猪瘦肉200g、油适量、郫县豆瓣酱1勺、大蒜2瓣、姜1小块、葱1小段、料酒1勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺。

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