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莲藕的家常做法大全怎么炒好吃

作者:admin时间:2022-09-16 17:11:59阅读数:

莲藕的家常做法大全怎么炒好吃

莲藕的家常做法大全

莲藕营养丰富,做法也多种多样,下面推荐几道莲藕做法,看看下面对莲藕的做法介绍。莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、盐、鸡精、葱姜。

1、 排骨洗净,剁成小段,放入滚水中汆烫去除血沫,捞出备用。

2、 莲藕洗净,去皮,切滚刀块。

3、 将排骨、莲藕块放入砂锅内,倒入清水(水量要没过莲藕),倒入少许料酒,大火烧开后转小火炖制1小时,放入盐、鸡精,撒上葱段即可食用。蜜汁糯米莲藕

材料:莲藕、糯米、枸杞、红糖、桂花酱

做法:

1、 莲藕洗净,糯米提前数小时用水浸泡,枸杞洗净,陈皮用温水浸泡,红糖碾碎。

2、 将藕削皮,切成薄片,糯米塞入莲藕孔内,开口处用牙签固定住。

3、 锅内加水,放入冰糖,将糖煮溶化后,加入少许蜂蜜,煮沸。

4、 将藕片放入焯水的蔬菜池,加入少许酒煮开。

5、 焯好的藕片马上放入冷水中浸泡一下,这样可以使莲藕颜色更均匀。

6、 将莲藕捞出,放入提前准备好的冰水中。

7、 将胡萝卜、黄瓜、黄瓜也一起放入焯好的凉开水中。

8、 这样就可以了。

9、 将花生米放入炸好的料理器中,加入适量的辣椒碎、白醋、盐和糖,一起搅拌均匀。

10、 将炸好的藕片放入拌好的料汁中,使其充分浸泡在料汁中。

11、 将浸泡好的藕片捞出放入带有辣椒碎的料汁中,使其完全浸泡在料汁中,使其充分吸收料汁的芳香。

12、 浸泡好的藕片捞出,摆放在盘中,浇上已加热好的调料汁即可。

三、泡椒鲜鱿鱿鱼须

食材

的 莲藕 图解 做法 窍门 家常 大全 视频教程

鱿鱼须500g、黄酒1勺、姜5g、蒜5g、青椒适量、朝天椒2个、葱5g、生抽2勺、泡椒适量、盐适量、糖适量。

做法

1、鱿鱼须洗净后用剪刀剪成小段,沥干水分备用。

2、准备好配料,辣椒切段,葱姜蒜切碎。

3、锅里放油,油热后放入鱿鱼须煸炒,再放入葱姜蒜炒出香味。

4、放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加入适量的清水,待水烧开后,再放入鱿鱼须。

6、一勺生抽、少许盐、糖调味,盖上锅盖闷煮2分钟。

7、最后淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

金沙玉米

食材:熟咸蛋黄、玉米粒、大蒜、生抽、葱、淀粉、蚝油、食盐、香油

做法

1、玉米粒煮熟备用,蛋黄酱和葱姜一起拌匀。

2、玉米粒煮熟备用,蛋黄酱和葱姜一起拌匀备用,玉米粒煮熟备用,蛋黄酱跟玉米粒拌匀即可。

3、取适量玉米粒放入锅内小火翻炒2分钟左右,撒上适量食盐。

4、起锅倒入蛋黄酱和香油拌匀即可。

三、蛋黄酥食材

中筋面粉200克、咸蛋黄6个、猪油110克、糖粉60克、水90克、椰蓉/奶粉适量、水90克。

做法

1、将低筋面粉、糖粉、猪油、水、20克猪油混合均匀揉成光滑的面团。

2、将揉好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚,冷藏后分成6个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、将松弛好的面团擀成椭圆形,再用小刷子在椭圆形面团中间刷上油。

4、均匀的铺上一层椰蓉。

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