素炒饭的做法大全
1、准备食材。
2、火腿切丁，胡萝卜，洋葱切丁。
3、小葱切丁。
4、西红柿切丁。
5、剩米饭备用。
6、锅内放油，放入洋葱胡萝卜翻炒。
7、放入米饭翻炒。
8、放入西红柿翻炒。
9、放入盐。
10、一碗香喷喷的素炒饭出锅喽。
2、香菇素炒饭
食材：鸡蛋3个、香菇4朵、胡萝卜半根、香葱适量、米饭一碗、盐适量、糖适量、酱油适量、油适量。
做法：
1、胡萝卜，香菇，香葱切碎。
2、鸡蛋，米饭，火腿，香菇，胡萝卜，盐，酱油，米饭。
3、鸡蛋炒熟，所有食材炒匀，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
4、玉米炒饭
食材： 玉米粒50-100克，米饭一碗，黄瓜30克。
做法：
1、锅中放油。
2、油热后倒入隔夜米饭炒松散。
3、将米饭放一旁，再倒入玉米粒炒香。
4、炒均匀后，洒上少许黄瓜丁，再倒入适量的盐翻炒均匀。6、黄豆芽饭材料：黄豆芽黑木耳丝(约1两)白米2杯高汤2杯
调味料：盐2小匙香油2小匙胡椒粉1小匙
做法：
将米洗净沥干水分加入2杯高汤，浸泡15~20分钟，再加入调味料略拌匀备用。黄豆芽洗净沥干水分，韭菜切成段备用。
锅内放入1大匙油，冷油放入黄豆芽大火快炒至变软时，再放入韭菜段快速翻炒至熟即可。将黄豆芽铺在碗内，再放入炒好的韭菜段，拌匀即可。7、地瓜粥材料：地瓜粥，大米，盐
做法：
将米洗净，加入适量水浸泡半小时；将地瓜粥煮至软烂，加入1匙盐，撒上葱花即可。
8、绿豆芽豆腐汤材料：绿豆芽250克，豆腐250克，盐、香油各适量
做法：
1、将绿豆芽洗净择去根须，豆腐切成方丁。
2、锅内加入适量水烧开，下入豆芽和豆腐丁焯熟后捞起，放入碗中。
3、再加入海带、虾仁、肉丝、盐、香油拌匀即可。
3、地瓜粥材料：地瓜1根，大米100克，盐适量
做法：
1、将地瓜去皮洗净，切丁备用。
2、将大米淘洗干净，加入适量水，放入锅中慢熬成粥。
3、放入地瓜丁，熬煮约10分钟，加入盐，放入葱花即可。
4、绿豆芽豆腐粥材料：绿豆芽250克，豆腐250克，油、盐、味精、葱末、姜末、淀粉适量。
做法：
1、绿豆芽去根部洗干净，豆腐、葱切末，姜切末，淀粉加水、盐、味精、淀粉搅拌均匀。
2、锅内放油，下入豆芽翻炒，再下入豆腐干翻炒，用水淀粉勾芡，淋入葱末，出锅装盘。3、虾仁炒蛋
材料：虾仁100克，鸡蛋150克，植物油1汤匙，盐2克，料酒1汤匙，姜2片，欠1克，水淀粉适量，葱1段
做法：
1、将鸡蛋打入碗内，加入盐、料酒，搅拌均匀，再放入水淀粉，搅拌均匀，备用
2、锅加油烧热，放入虾仁，炒熟，盛出
3、锅加油烧热，放入姜丝，蒜片，干辣椒爆香，放入葱、干辣椒，翻炒，放入虾仁，加入料酒，翻炒，虾仁炒制干香，放入味精，翻炒， 虾仁均匀， 放入葱段、辣椒丝，翻炒，加入生抽，翻炒，加糖，最后淋入花椒油，翻炒几下，关火
红烧猪蹄
食材：猪蹄2个、冰糖少许、盐适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量
做法
1、猪蹄清洗干净。
